info@ekocentrum.info
08-779 59 29
08-582 444 24

EkoMatCentrum
Håven 2
193 41 Sigtuna

Säsongsguide, för restaurang och storhushåll. Guiden visar de svenska frukt och grönsakernas bästa säsonger. Personlig design i A3-format att sätta upp på väggen som affisch.

Pris: Enstaka exemplar; 50:- (inkl. moms och frakt). Vid beställning av flera exemplar, kontakta oss för prisuppgift.

Mat, klimat och ekologi i restaurang & storhushåll - Naturligt vis 2010
Utbildningsmaterial för personal i restaurang & storhushåll med klimatsmarta och ekologiska ambitioner. Information om vad som är klimatsmart mat, ekologiskt, klimatsmarta recept samt tips och råd om hur man blir mer klimatsmart. Utgiven 2010.
Häftat, färg, 36 sidor.
Pris: 40:- (moms och frakt tillkommer)

Power Points "Mat klimat och ekologi"

Framtidens restaurang
Ekologiska mat i restaurang - attitydundersökning

Miljön är det viktigaste argumentet för ekologiskt i restauranger. Men det är fortfarande en kunskapsbrist om mat-miljöfrågor och om var i livsmedelskedjan den största miljöpåverkan sker.

Attitydundersökning gjord hösten 2010. Enkätfrågor samt djupintervjuer med kockar och krögare inom restaurangbranschen. Kan laddas ned som PDF-fil eller beställas per post; 100:- (moms och frakt tillkommer).

10 Goda exempel, 2010
Tio kommuner och landsting berättar om hur de lyckats med höga andelar ekologiskt. Idéerna och knepen är många. Men de har samtliga lett till goda resultat. I intervjuform berättar kostchefer och miljösamordnare om hur de jobbar med det ekologiska. Utgiven 2010.
Pris: 40:- (moms och frakt tillkommer)

Ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll - enkätundersökning över intresset för ekologiska livsmedel i offentliga storhushåll.
EkoMatCentrum sponsrad av Jordbruksverket. Rapport 2011.
Kan laddas ner Som PDF

Ekologiskt i Sveriges kommuner och landsting, hela listan med nyckel för ekologiska inköp, åren 2001-2009.

Klimatsmart restauranger - tips och lyckade koncept. Hur blir man en klimatsmart restaurang? Goda exempel från restaurangvärlden. Läs och lär av deras erfarenheter.
Ladda ner "Klimatsmarta restauranger - tips och lyckade koncept"

Mat & Miljöutställningen - Pannkaksloppet
Samlad dokumentation av texter, bakgrundsfakta och aktivitetsförslag till utställningen Pannkaksloppet.

Pannkaksloppet är en mobil utställning som man kan låna av Ekocentrum. För mer info om utställningen gå till Pannaksloppet

Gratis vid lån av utställningen. Kan även skickas per post; 50:- (moms och frakt tillkommer) 

T-shirt i svart ekologisk bomull med grön text "Kör Ekologiskt - ett gastronomiskt vägväl". Unisex- modell för tjejer och killar. Märket är DEM Collective. Storlek XS-XXL. Pris 200:-/st inkl. moms och frakt.

Vinglas gjorda av återvunnet glas. Grön dekorkant samt inristat runt EKO-märke. Tillverkare Hauges. Pris 200:-/st. Halvt dussin 1000:-. Priserna inkluderar moms 25 %. Frakt tillkommer.